Tiras de pollo a la Tailandesa

Tiras de pollo a la Tailandesa

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Raciones: 4 personas
  • Accesorios: Batidora flexible, Espátula, Batidora de Vaso.

Ingredientes

• 3 dl leche de coco

• 1 cucharada curry

• 2 cucharada AOVE

• 1 pellizco cilantro en grano

• 1 cucharada azúcar

• 600 g contra muslos de pollo

• 2 huevos

• 1 c/s pimienta

• 1 cucharada comino en grano

• 1 pellizco de jengibre

• 2 cucharadas de zumo de lima

• 150 g cacahuetes

• sal

Preparación

  1. Mezclar en un cuenco la leche de coco, el curry, el aceite, el cilantro, el azúcar, la sal y la pimienta. Incorporar los contra muslos de pollo previamente cortados en tiras y dejar macerar al menos 30 minutos.
  2. Escurrir las tiras de pollo empanar sobre pan crujiente previamente pasadas por huevo batido, freír en la Cooking Chef en varias tandas, programándola a 180ºC sin accesorio. Cuando las retiremos del bol disponer sobre papel secante.
  3. Programar la Cooking Chef 8 minutos en velocidad continua con la batidora flexible, añadir la leche de coco junto el zumo de lima y el jengibre con las especias, dejar cocer 4 minutos e incorporar los cacahuetes machados, salpimentar. Retirar el jengibre y triturar en la batidora de vaso durante 2 minutos. Acompañar las tiras con la salsa resultante.

Deja tu comentario

Calificación