Brochetas de pollo teriyaki

Brochetas de pollo teriyaki

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Raciones: 4 personas
  • Accesorios: Tapa anti-salpicaduras

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo

• 1 Cebolleta

• 300 ml de salsa de soja

• 25 g semillas de sésamo

• 50 ml de vino blanco

• 5 g de sal

• 300 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Programar Cooking Chef a 100ºC. Una vez alcanzada la temperatura añadir la soja, el vino blanco y el azúcar. Cocinar durante 2 min hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Cortar el pollo en trozos y formar las brochetas.
  3. Seguidamente programar el robot a 130ºC sin intervalo de movimiento. Colocar la tapa anti salpicaduras. Añadir el aceite de oliva y freír durante 4 min. También se puede cocinar al horno.
  4. Calentar la salsa.
  5. Servir bien caliente, bañar en la salsa y decorar con sésamo por encima.

 

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