Cheesecake sin horno

Receta de Cheesecake sin horno

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Ingredientes

  • 50 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200ml de nata líquida ligeramente montada
  • 100 gr de galleta
  • 500 gr de queso crema
  • 50 gr de mantequilla derretida
  • 100 de azúcar en polvo

PREPARACIÓN

  1. Añadir las galletas en el bol. Triturar a velocidad media.
  2. Añadir la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Seguir mezclando.
  3. Poner la base de galleta en un molde. Aplanarla y ponerla a refrigerar.
  4. Añadir la nata líquida en el bol. Batir y montar. Reservar.
  5. En otro bol añadir el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla. Mezclar a velocidad media.
  6. Añadir la nata a la mezcla y unificar con una cuchara o espátula.
  7. Añadir la mezcla a la base de la galleta y suavizar.
  8. Poner a refrigerar durante unas horas.
  9. Decorar con fruta y servir.

 

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