Sopa de pescado y marisco

Receta de sopa de pescado y marisco con el robot de cocina Kcook Multi

  • Dificultad de la receta: Alta
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4 personas
  • Dificultad: Difícil
  • Tiempo: 115 mins

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 50ml de aceite

Ingredientes 2

  • 2 zanahorias
  • 3 puerros blancos 
  • 4 tomates maduros

Ingredientes 3

  • 400g de gambas 
  • 100ml de brandy 
  • 2L de agua

Ingredientes 4

  • 400g de rape sin espina 
  • 400g de merluza sin espina 
  • 250g de almejas
  • 2 ramitas de perejil 

Antes de empezar

Coloca el disco de corte no en el Direct Prep. Selecciona la función Olla y el programa guisos rápidos y presiona OK. Coloca el acce- sorio cuchillas. Pela las zanahorias. Corta el rape y la merluza en 4 porciones. Sala los pescados al gusto. Pica el perejil. 

 

Pasos

  1. Vierte el aceite en el recipiente, coloca la tapa y presiona START. 
  2. Gira el Direct Prep a posición 1 y corta la zanahoria, el puerro y el tomate. Retira el Direct Prep y pulsa el botón START.
  3.  Introduce todos los INGREDIENTES 3 en el recipiente y presiona el botón START. Al acabar el programa pulsa el botón CHOP (triturar) durante 1 minuto. Cuela el contenido del recipiente sobre un bol aparte. Lava el recipiente. 
  4. Ajusta la temperatura a 95oC, el tiempo a 5 minutos, la velocidad a 0 y presiona OK. Vierte el caldo del paso 3 en el recipiente. Introduce los trozos de pescado y coloca encima las almejas. Cierra la tapa y pulsa START. Al acabar, añade el perejil picado antes de servir. 

Descarga la receta de sopa de pescado y marisco aquí

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