Crema de puerros fría

Receta de Crema de puerros fría con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Tiempo: 42 mins

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 350g de puerros blancos
  • 500g de patatas
  • 50g de mantequilla o aceite de girasol
  • Sal
  • 750ml de agua

Ingredientes acompañamientos

  • 500ml de leche entera o nata

Antes de empezar

Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep. Pela las patatas y lava los puerros. Después, corta las patatas para que quepan por elorificio del Direct Prep. Selecciona la función Sopas y luego busca el programa sopas rápidas utilizando los botones más (+) o menos (-), presiona OK. Coloca el accesorio cuchillas en el recipiente.

Pasos

  1. Gira el Direct Prep a la posición 1. Con el Direct Prep, corta los 2 primeros INGREDIENTES 1 (puerros y patatas) dentro del recipiente.Al acabar, retira el Direct Prep. Introduce la mantequilla sobre el puerro y patatas cortados. Coloca la tapa sobre el recipiente y presiona el botón START. A los 5 minutos añade el agua y deja que acabe el programa.

Desarrollo acompañamientos

  1. Una vez acabado el programa, vierte la leche o la nata en el recipiente y presiona el botón de la función CHOP (triturar) durante 30 segundos para lograr una crema fina y homogénea. Deja que se enfríe por completo en la nevera hasta su consumo. Antes de introducir la crema en la nevera es aconsejable dejar que se enfríe por completoa temperatura ambiente. Podemos acelerar este proceso si vertemos la crema en un recipiente y ponemos éste en un baño de agua con hielo.

Descarga la receta de Crema de puerros fría aquí

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