Crema de calabaza y queso de cabra

Receta de Crema de calabaza y queso de cabra con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 60 mins

 

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 50g de mantequilla
  • 300g de puerro blanco
  • 750g de calabaza
  • 1,2L de agua
  • Sal

Ingredientes acompañamientos

  • 100ml de nata líquida
  • 4 rodajas de queso de cabra rulo
  • 50g de pipas de calabaza peladas y tostadas

Antes de empezar

Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep. Selecciona la función Sopas y después busca el programa sopas rápidas utilizando los botones más (+) o menos (-), presiona OK. Coloca el accesorio cuchillas en el recipiente. Pela la calabaza y córtala para que quepa por el orificio del Direct Prep.

Pasos

  1. Introduce los primeros INGREDIENTES 1 (mantequilla y sal) en el recipiente. Gira el Direct Prep a posición 1. Con el Direct Prep cortael puerro dentro del recipiente. Coloca la tapa sobre el recipiente y presiona el botón START, ajusta de inmediato el tiempo a 50 minutos utilizando los botones más (+) o menos (-), presiona OK. Cuando falten 45 minutos, con el Direct Prep, corta la calabaza dentro del recipiente y retira el Direct Prep. Añade el agua y la sal .Coloca la tapa.

Desarrollo acompañamientos

  1. Una vez acabado el programa, vierte la leche o nata en el recipiente y presiona el botón de la función CHOP (triturar) durante 30 segundos para lograr una crema fina y homogénea. Sirve la crema en los platos y coloca una rodaja de queso sobre cada uno. Utiliza las pipas de calabaza para decorar.

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