Buñuelos de bacalao

receta de buñuelos de bacalao realizada con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Plato principal
  • Tiempo: 10 min
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 6 personas

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 huevo
  • 150ml de agua
  • 125g de harina
  • 7g de impulsor
  • Una pizca de sal
  • 250g de bacalao desalado

Ingredientes 2

  • 1L de aceite 

Antes de empezar

Ajusta la temperatura a OFF y presiona OK. Ajusta el tiempo a 3 mi- nutos y presiona OK. Ajusta la velocidad a 12 y presiona OK. Coloca el accesorio cuchillas en el recipiente. Pela los ajos, lava el perejil, reserva las hojitas y desecha los tallos. Desmiga y pica el bacalao. Mezcla la harina con el impulsor. 

Pasos

  1. Introduce los ajos, el perejil, el huevo y el agua en el recipiente y pulsa el botón START. Cuando falte 1 minuto, introduce la harina con el impulsor y la sal. Cuando falten 30 segundos, añade el bacalao y deja acabar el programa. 
  2. Pon a calentar el aceite en una sartén o usa una freidora; una vez caliente y con la ayuda de un par de cucharas, vierte pequeñas por- ciones de masa en el aceite caliente y fríe para que se in en y se doren los buñuelos. Retira sobre papel de cocina.
  3. Sirve los buñuelos con mayonesa 

Descargate la receta de buñuelos de bacalao aquí



Deja tu comentario

Calificación