Verduras al vapor

Receta de Verduras al vapor con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: 40 mins

 

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 1 zanahoria
  • 200g de flores de brócoli
  • 2 endibias
  • 150g de judías verdes redondas
  • 150g de calabacín
  • 150g de espárragos verdes
  • 1L de agua

Ingredientes salsa

  • 50ml de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de mostaza
  • 10ml de vinagre
  • Sal


Antes de empezar

Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep, instálalo en la posición 2 y pon un bol debajo. Selecciona la función Vapor y después busca el programa vapor utilizando los botones más (+) o menos (-) y presiona OK. Pela la zanahoria, corta por la mitad longitudinal las endibias, lava las judías, el calabacín, los espárragos y retira la parte fibrosa de éstos últimos.

Pasos

  1. Con el Direct Prep corta la zanahoria y el calabacín de INGREDIENTES1 dentro del bol. Al acabar, retira el Direct Prep.
  2. Introduce el agua de INGREDIENTES 1 en el recipiente y pon la tapa. Sobre ella, coloca la bandeja de vapor con la zanahoria. Ponla tapa de la bandeja de vapor y presiona START. Cuando falten 15 minutos, destapa la bandeja, introduce el brócoli, las judías verdes y las endibias y vuelve a colocar la tapa. Cuando falten 5 minutos, destapa la bandeja e introduce el calabacín y los espárragos. Vuelvea tapar y deja acabar el programa.

Desarrollo salsa

  1. Introduce los ingredientes en un bol y bátelos. También puedes acompañar las verduras con salsa tártara o mayonesa.

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