Tortilla de alcachofas

Receta de Tortilla de alcachofas con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 29 mins

 

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 600g de corazones de alcachofa
  • 200g de cebolla
  • 800ml de aceite

Ingredientes 2

  • 8 huevos
  • Sal
  • 20ml de aceite

Antes de empezar

Ajusta la temperatura a 130ºC utilizando los botones más (+) o menos (-) y presiona OK. Ajusta el tiempo a 15 minutos y presiona OK. Ajusta la velocidad a 1 y presiona OK. Coloca el accesorio pala de remover en el recipiente. Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep. Pela y corta las alcachofas y las cebollas para que quepan por el orificio del Direct Prep.

Pasos

  1. Introduce el aceite de INGREDIENTES 1 en el recipiente. Coloca la tapa sobre el recipiente y presiona el botón START. Cuando hayan pasado 2 minutos y queden 13 minutos en el marcador, gira el Direct Prep a la posición 1 y corta la alcachofa y la cebolla dentro del recipiente. Cuando acabe el programa, retira las alcachofas y las cebollas a un colador sobre un bol para eliminar todo el aceite posible.
  2. Bate los huevos de INGREDIENTES 2 en un bol con un poco de sal. Mezcla las alcachofas y cebolla cocinadas en el paso 1 y mezcla todo bien. Precalienta una sartén con aceite y vierte la mezcla de tortilla. Deja cocinar 2 minutos. Con la ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla y deja cocinar otros 2 minutos (si deseas una tortilla totalmente cuajada puedes aumentar los tiempos).

Descarga la receta de Tortilla de alcachofas aquí

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