Pastel de carne

Receta de Pastel de carne con el robot de cocina kCook Multi | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Alta
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 6
  • Dificultad: Difícil
  • Tiempo: 83 minutos

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 1,5L de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1kg de patatas para cocer
  • 50ml de aceite
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 300g de cebolla

Ingredientes 2

  • 750g de carne de ternera picada
  • Una pizca de pimienta molida

Ingredientes 3

  • 200g de tomate frito
  • 100ml de vino blanco
  • Una pizca de sal

Ingredientes 4

  • 1 molde de horno redondo de 18cm
  • 75g de queso parmesano rallado

Antes de empezar

Ajusta la temperatura a 98ºC, el tiempo a 18 minutos, la velocidad a 0 y presiona OK. Coloca el disco de rallado grueso en el Direct Prep. Pela las patatas y córtalas en trozos del tamaño de nuez. Pela las cebollas, las zanahorias y los ajos.

Pasos

  1. Puré: Coloca los INGREDIENTES 1 en el recipiente y presiona elbotón START. Al acabar, retira y escurre las patatas y cháfalas hastahacer un puré.
    Ragú: Selecciona la función Olla y el programa guisos rápidos, presiona OK. Coloca la pala de remover. Vierte el aceite de INGREDIENTES1 en el recipiente y pulsa START. Con el Direct Prep en posición 1, ralla la cebolla, las zanahorias y los ajos.
  2. Pulsa el botón START, introduce en el recipiente los INGREDIENTES 2, la carne picada desmigándola con los dedos y añade la pimienta.
  3. Introduce los INGREDIENTES 3, y pulsa START. Enseguida ajusta el tiempo a 35 minutos, presiona OK y deja acabar el programa.
  4. Precalienta el horno a 200ºC. Vuelca la salsa de carne en el molde y cúbrela con el puré de patatas. Reparte el queso rallado por encima y hornea durante 15 minutos.

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