Ensaladilla rusa

Receta Ensaladilla rusa con el robot de cocina kCook Multi | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: 26

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 2L de agua
  • Una pizca de sal
  • 200g de zanahoria
  • 500g de patata
  • 150g de judías verdes redondas
  • 150g de guisantes

Ingredientes 2

  • 200g de atún en conserva escurrido
  • 100g de aceitunas sin hueso
  • 150g de mayonesa
  • 2 huevos cocidos
  • 2 pimientos asados en conserva

Antes de empezar

Ajusta la temperatura a 100ºC utilizando los botones más (+) o menos (-) y presiona OK. Ajusta el tiempo a 11 minutos y presiona OK. Después, ajusta la velocidad a 0 y presiona OK. Pela la zanahoriay la patata, corta ambas en cuadraditos de 1cm de lado, lava las judías y córtalas en rodajas de 1cm de largo.

Pasos

  1. Introduce el agua de INGREDIENTES 1 en el recipiente, introduce lasal, zanahoria y patata cortadas. Presiona START. Cuando falten 5minutos, introduce las judías. Cuando falten solo 2 minutos, introduce los guisantes y deja acabar el programa. Retira las verduras cocidas sobre un colador para escurrirlas bien y deja enfriar por completo.
  2. Desmigaja el atún, pica la clara de los huevos cocidos y reserva las yemas, corta en tiras los pimientos. Mezcla en un bol las verduras frías con el atún, las claras picadas y la mayonesa. Decora con las aceitunas y pimientos y ralla las yemas de huevo sobre la ensaladilla. Sírvela fría.
    Puedes incorporar pepinillos en vinagre picados a la ensaladilla.

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