Empanadas de cebolla y alcachofas

Receta de Empanadas de cebolla y alcachofa con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Media
  • Tiempo: 20 mins

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 70ml de aceite de oliva
  • 400g de cebolla
  • 6 alcachofas
  • Sal

Ingredientes 2

  • 2 huevos duros
  • 150g de queso rallado
  • 12 obleas de empanadilla

Antes de empezar

Selecciona la función Olla y el programa comida fácil utilizando losbotones más (+) o menos (-) y presiona OK. Coloca el accesorio pala de remover en el recipiente. Después, coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep e instalálo en la posición 1. Pela y trocea lacebolla para que quepa por el orificio del Direct Prep. Después, pelalas alcachofas para aprovechar solo el corazón.

Pasos

  1. Introduce el aceite de oliva de INGREDIENTES 1 en el recipiente. Con el Direct Prep, ralla y corta la cebolla y las alcachofas dentro del recipiente. Añade la sal y retira el Direct Prep. Coloca la tapa sobre el recipiente y presiona el botón START. Ajusta el tiempo a a15 minutos. Presiona OK.
  2. Cuando acabe el programa, vierte el contenido del recipiente en un bol y deja enfriar. Mientras tanto, pica los huevos duros y añádelos al bol junto al queso rallado. Mezcla todo bien. Precalienta el horno a 180ºC. Coloca una porción del relleno en cada oblea de empanadilla. Para cerrarlas, usa un poco de agua en los bordes y sella suavemente con la ayuda de un tenedor. Cuando el horno esté caliente, hornea las empanadillas durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Descarga la receta de Empanadas de cebolla y alcachofas aquí

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