Berenjenas rellenas de carne

Receta de Berenjenas rellenas de carne con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Alta
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Alta
  • Tiempo: 60 mins

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 2 berenjenas grandes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1L de agua
  • 50ml de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 200g de cebolla
  • Una cucharadita de sal

Ingredientes 2

  • 300g de carne de ternera picada
  • Una pizca de pimienta molida

Ingredientes 3

  • 200g de pimiento rojo

Ingredientes 4

  • 250g de salsa bechamel
  • 100g de queso rallado

Antes de empezar

Selecciona la función Vapor y el programa vapor, presiona OK. Colocael disco de corte fino en el Direct Prep. Lava y corta por la mitad las berenjenas, vacíalas con una cuchara, úntalas de aceite de oliva, colócalas sobre la rejilla de la bandeja de vapor y pon la tapa.

Pasos

  1. Berenjena: Introduce el agua de INGREDIENTES 1 en el recipientey pon la tapa. Sobre ella coloca la bandeja de vapor. Presiona START.

    Relleno:
    Ajusta el tiempo a 10 minutos, selecciona la función Olla y el programa guisos rápidos, presiona OK. Vierte el aceite y sal ypresiona START. Gira el Direct Prep a la posición 1 y corta los ajos y la cebolla dentro del recipiente.
  2. Introduce la carne picada de INGREDIENTES 2, desmigándola conlos dedos y añade la pimienta. Pulsa el botón START.
  3. Gira el Direct Prep a la posición 1 y corta el pimiento de INGREDIENTES 3 dentro del recipiente y presiona START. Ajusta el tiempo a 10 minutos, presiona OK, deja terminar el programa.
  4. Precalienta el horno a 190ºC. Mientras tanto coloca las mitades deberenjena en una bandeja con la piel hacia abajo, rellénalas con el ragú de ternera y pimiento y cubre con bechamel y queso rallado. Cuando esté a temperatura, hornea 15 minutos o hasta dorar.

Descarga la receta de Berenjenas rellenas de carne aquí

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