Ensalada de gambas

Receta de Ensalada de gambas con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 40 mins

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 2L de agua
  • Una cucharadita de sal
  • 300g de gambas

Ingredientes 2

  • ½ lechuga iceberg
  • 2 pepinos
  • 1 cebolleta
  • 2 aguacates
  • 4 tomates rojos firmes

Antes de empezar

Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep y en la posición 2. Coloca el accesorio para cocción lenta en el recipiente. Ajusta latemperatura a 100ºC, presiona OK, ajusta el tiempo a 9 minutos y 30 segundos, la velocidad a 0 y presiona OK. Lava los pepinos y los tomates, pela la cebolleta y los aguacates. Pica muy fino el cilantro. Corta en cuartos la lechuga y la cebolleta para que quepan por el orificio del Direct Prep, y reserva aparte. Corta el aguacate en gajos.

Pasos

  1. Pon el agua y la sal de INGREDIENTES 1 en el recipiente y pulsa START. Cuando hayan pasado 8 minutos destapa el recipiente e introduce las gambas y vuelve a tapar, pulsa el botón START y deja acabar el programa. Retira enseguida las gambas del recipiente.
  2. Coloca un bol debajo de la salida del Direct Prep. Manten apretado el botón START del Direct Prep y corta la lechuga. Coloca otro bol y mantén de nuevo pulsado START del Direct Prep y corta el pepino, la cebolleta y el tomate. Mézclalos. Para montar los platos, repartela lechuga en la base, la mezcla de pepino, tomate y cebolleta y por último el aguacate y las gambas por encima.

Desarrollo salsa

  1. Introduce los ingredientes en un bol y bátelos.

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