Panna cotta con frambuesas, arándanos y cerezas

Receta de Panna cotta con frambuesas, arándanos y cerezas con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres
  • Raciones: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 10 mins

Ingredientes

400ml de nata

1 vaina de vainilla

70g de azúcar

Piel de 1 limón (rallada)

6g de gelatina neutra en polvo

100ml de leche entera 

Antes de empezar

Ajusta la temperatura a 94ºC y presiona OK. A continuación, ajusta el tiempo a 5 minutos utilizando los botones más (+) o menos (-), presiona OK y ajusta la velocidad a 5, presiona OK. Coloca el accesorio pala de remover.

Pasos

1. Abre la vaina de vainilla longitudinalmente, raspa las semillas de su interior y disuélvelas en la nata. Introduce los primeros 4 INGREDIENTES (nata con vainilla, azúcar, piel de limón) en el recipiente. Coloca la tapa sobre el recipiente y presiona el botón START. Mientras se calienta, disuelve la gelatina en polvo en la leche. Cuando falten 2 minutos, vierte la leche con gelatina en el recipiente y deja acabar el programa. Vierte los moldes y deja enfriar primero a temperatura ambiente. Después, guárdalos en la nevera durante unas horas antes de servir.

Este postre resulta excelente con un toque ácido de frutos rojos. Una opción es que lo acompañes con alguna mermelada de arándanos, frutos del bosque, frambuesa, etc. 

 

Descarga la receta de Panna cotta con frambuesas, arándanos y cerezas aquí

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