Receta de Mazapán con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood.

  • Dificultad de la receta: Media
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Postres
  • Tiempo: 10 min
  • Dificultad: Media
  • Raciones: 6 personas

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 160g de azúcar
  • 160g de almendra molida
  • 35ml de agua

Ingredientes 2

  • 100g de azúcar molido
  • 1 yema de huevo 

Antes de empezar

Ajusta la temperatura a OFF, presiona OK, ajusta el tiempo a 1 mi- nuto 30 segundos, presiona OK. Ajusta la velocidad a 8 utilizando los botones más (+) o menos (-) y presiona OK. Coloca la pala de remover en el recipiente.

Pasos

  1. Introduce INGREDIENTES 1 (el azúcar, la almendra y el agua) en el recipiente, coloca la tapa y presiona el botón START. Cuando termi- ne, retira el mazapán en un bol y déjalo enfriar en la nevera.
  2. Precalienta el horno a 200oC. Utiliza una cuchara para segmentar el mazapán en pequeñas porciones, pásalas por azúcar molido y moldéalas con las manos. Colócalas sobe la bandeja de horno, pín- talas con la yema de huevo antes de introducirlas hornea durante 5 minutos hasta que se doren un poco.
  3. Puedes usar colorantes alimentarios para hacer mazapán de dife- rentes colores y crear tus figuras. 

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