Flan de chocolate

Receta de flan de chocolate con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood.

  • Dificultad de la receta: Alta
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres
  • Tiempo: 40 min
  • Dificultad: Difícil
  • Raciones: 4 personas

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 100g de chocolate negro para postres
  • 300ml de leche

Ingredientes 2

  • 75g de azúcar
  • 4 huevos
  • 4 moldes de flan individuales

Ingredientes 3

  • 1L de agua 

Pasos

  1. Ajusta la temperatura a 50oC, presiona OK. A continuación, ajusta el tiempo a 5 minutos y la velocidad a 4 y presiona OK. Coloca el accesorio varillas. Introduce los INGREDIENTES 1 en el recipiente, coloca la tapa y presiona el botón START. Cuando acabe el progra- ma, vierte la leche con chocolate en un bol aparte y deja enfriar 20 minutos. Lava el recipiente y sécalo bien para volver a colocarlo en la máquina.
  2. Ajusta la temperatura a OFF y presiona OK. A continuación, ajusta el tiempo a 2 minutos, presiona OK. Ajusta la velocidad a 8 y presiona OK. Introduce los INGREDIENTES 2 (azúcar, huevos) en el recipien- te, añade la mezcla de leche y chocolate del paso 1, coloca la tapa y presiona el botón START. Cuando acabe el programa, viértelo en los moldes de flan individuales. Retira el accesorio varillas, lava el recipiente y sécalo bien para volver a colocarlo en la máquina.
  3. Introduce el agua en el recipiente y pon la tapa. Sobre ella coloca la bandeja de vapor y los moldes de flan. Pon la tapa de la bandeja. Selecciona la función Vapor y después el programa vapor. Presiona OK. A continuación, pulsa START. Cuando acabe el programa, retira los flanes de la bandeja de vapor y deja enfriar antes de servir. 

Puedes acompañar estos flanes con alguna mermelada de fruta ácida. 

Descarga la receta de Flan de Chocolate aquí

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