Flan de chocolate

  • Dificultad de la receta: Alta
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres
  • Tiempo: 45 min
  • Dificultad: Difícil
  • Raciones: 4

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 100g de chocolate negro para postres
  • 300ml de leche

 

Ingredientes 2

  • 75g de azúcar
  • 4 huevos
  • 4 moldes de flan individuales

Ingredientes 3

  • 1L de agua 

Pasos

  1. Ajusta la temperatura a 50ºC, el tiempo a 10 minutos, la velocidad a 4 y presiona OK. Coloca las varillas y a continuación introduce los INGREDIENTES 1. Coloca la tapa y presiona START. Cuando acabe, vierte la mezcla en un bol externo durante 10 minutos hasta que enfríe un poco y reserva. Lava el bol, sécalo bien y colócalo nuevamente en el bol.
  2. Ajusta la temperatura a OFF, el tiempo a 2 minutos, la velocidad a 8 y presiona OK. Introduce INGREDIENTES 2 (azúcar, huevos) en el recipiente, añade la mezcla tibia de chocolate y leche del paso 1, coloca la tapa y presiona START. Cuando acabe el programa, vierte la mezcla en moldes individuales. Dependiendo del tamaño de los 
  3. Introduce los INGREDIENTES 3 en el bol y pon la tapa, la bandeja de vapor y los moldes de flan. Selecciona la función Vapor y después programa vapor. Presiona OK y a continuación START. 

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