Ternera salteada con verduras y patatas

Receta de Ternera salteada con verduras con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood.

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal
  • Tiempo: 65min
  • Dificultad: Media
  • Raciones: 4 personas

Ingredientes

Ingredientes 1 Patatas

  • 500g de patatas baby
  • 1L de agua
  • 1 cucharadita de sal 

Ingredientes 1 Salteados

  • 50ml de aceite de oliva extra virgen 

Ingredientes 2

  • 500g de filete de ternera
  • 2 dientes de ajo

Ingredientes 3

  • 200g de cebolla
  • 200g de champiñones
  • 200g de pimiento italiano

Ingredientes 4

  • Patatas baby cocidas
  • Sal
  • 2 ramitas de perejil
  • 1⁄2 cucharadita de pimentó 

Antes de empezar

Ajusta la temperatura a 98oC, el tiempo a 30 minutos, la velocidad a 0 y pulsa OK. Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep. Pela la cebolla. Lava los pimientos y los champiñones. Pela los ajos. Lava y pica el perejil. Corta los filetes de ternera en tiras de 1cm de ancho.

Pasos

  1. Patatas: introduce los INGREDIENTES 1 en el recipiente, y pulsa START, deja acabar el programa y retira las patatas en un bol; des- echa el agua. Córtalas por la mitad y reserva.
  2. Salteados: selecciona la función Salteados y el programa saltea- dos, presiona OK. Coloca la pala de remover. Introduce el aceite de INGREDIENTES 1 en el recipiente, coloca la tapa sobre el recipiente y pulsa el START.
  3. Introduce los INGREDIENTES 2 y presiona el botón START
  4. Gira el Direct Prep a la posición 1 y corta la cebolla y champiñones dentro del recipiente, retira el Direct Prep y presiona el botón START.
  5. Introduce los INGREDIENTES 4 (sal al gusto) en el recipiente y pre- siona el botón START.
  6. Puedes hacer esta misma receta empleando pollo en vez de ternera. 

Descarga la receta de Ternera con verduras y patatas aquí

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