Pollo de corral asado con patatas y especias aromáticas

Receta de Pollo de corral asado  con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood.

  • Dificultad de la receta: Alta
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal
  • Tiempo: 75 min
  • Dificultad: Difícil
  • Raciones: 4 personas

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 1kg de patatas
  • 400g de cebolla 
  • 200g de pimiento rojos

Ingredientes 2

  • 200ml de aceite de oliva
  • 200ml de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco
  • 1⁄2 cucharadita de romero
  • 1⁄2 cucharadita de tomillo
  • 1⁄2 cucharadita de orégano
  • 1⁄2 cucharadita de sal
  • 1⁄2 cucharadita de pimienta molida

 

 

 

Ingredientes 3

  • 1 cucharadita de sal gorda 

Antes de empezar

Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep posición 2. Coloca el accesorio cuchillas. Lava el pimiento, pela las patatas y las cebo- llas y córtalas. Pela los ajos.

Pasos

  1. Coloca un bol debajo de la salida del Direct Prep y corta dentro la cebolla y el pimiento. Pon otro bol y corta dentro las patatas, cuan- do las acabes de cortar, lava las patatas y escúrrelas bien.
  2. Introduce los INGREDIENTES 2 en el recipiente, coloca la tapa so- bre el recipiente, la tapa sobre el orificio de alimentación y presio- na el botón CHOP (triturar) durante 30 segundos. Para y vuelve a presionar el botón CHOP otros 30 segundos. Retira el adobo del recipiente y divídelo en dos partes.
  3. Precalienta el horno a 200oC. Mientras tanto, pon y mezcla en la bandeja de hornear las patatas, pimiento y cebolla cortados con la mitad del adobo. Coloca encima el pollo con la pechuga hacia arriba y rocíalo con la otra mitad del adobo, frotándolo sobre la piel; frota también la sal gorda. Introduce el molde cargado y hornea durante 60 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado y hecho. Puedes rellenar el pollo con unas ramas de tomillo y un limón cortado por la mitad para aumentar la carga aromática 

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