Lentejas con chorizo

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal
  • Raciones: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 68 mins

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 250 gr de cebolla
  • 250 gr de zanahoria 
  • 200 gr de tomate maduro pelado
  • 200 gr de pimiento
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de azúcar

Ingredientes 2

  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Una piza de sal
  • 80 ml vino blanco
  • Una pizca pimienta molida

Ingredientes 3

  • 50 gr de chorizo semicurado
  • 1 diente de ajo picado
  • 275 gr de lenteja pardina
  • 1.4l de agua
  • 1 hojas de laurel

 

Antes de empezar

Lava y pela las verduras. Inserta el disco de corte no en el acceso- rio Direct Prep. Coloca el accesorio pala de remover en el recipiente.

Pasos

  1. Utilizando la función manual ajusta la temperatura a 160ºC, el tiempo a 6 minutos, la velocidad a 3 y pulsa OK. Introduce el aceite en el bol. A continuación coloca el Direct Prep en posición 1 y corta los INGREDIENTES 1 directamente en el bol, tápalo y pulsa el botón START.
  2. Introduce de los INGREDIENTES 2 (pimentón, sal y pimienta molida). Ajusta la temperatura a 120ºC y el tiempo a 1 minuto presiona OK y de nuevo START. Trascurrido el tiempo  ajusta la temperatura a 120ºC, la velocidad a 3 y pula OK. Añade el vino blanco, presiona START y deja que se evapore. 
  3. Introduce los INGREDIENTES 3. Ajusta la temperatura a 105ºC, el tiempo a 50 minutos, la velocidad a 3, presiona OK y pulsa el botón START. Ten en cuenta que si cambias la variedad de lentejas, puede variar el tiempo y la cantidad de agua a emplear en la receta.

Descarga la receta de Lentejas con chorizo aquí

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