Receta de Fabada asturiana con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal
  • Raciones: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 115 mins

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 400g de fabes asturianas
  • 1,8L de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera 2 chorizos asturianos
  • 2 trozos de tocino veteado sin ahumar (150g cada uno)
  • 2 morcillas asturianas 

Antes de empezar

Coloca en el fondo del recipiente el accesorio para cocción lenta. Selecciona la función Olla y luego busca el programa cocción lenta, pulsa OK. Coloca el disco de corte no en el Direct Prep. Deja en remojo las fabes en un bol con abundante agua durante 8 horas. Pela la cebolla y los ajos.

Pasos

1. Gira el Direct Prep a posición 1 y corta la cebolla y el ajo dentro del recipiente; retira el Direct Prep. Introduce las fabes remojadas y es- curridas, el agua, el pimentón y la sal de INGREDIENTES 1 en el re- cipiente y remueve; después añade el chorizo, el tocino y la morcilla. Coloca la tapa y la tapeta en el ori cio de la tapa. Presiona START. Enseguida ajusta el tiempo a 1 hora 45 minutos utilizando los bo- tones más (+) o menos (-), presiona OK. Deja acabar el programa.

Esta receta es de las que mejora con reposo, si puedes cómela al día siguiente de elaborarla, solo tienes que calentar y servir. 

 

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