Piononos salados

  • Dificultad de la receta: Alta
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Acompañamiento

Hecho con estos productos

6 personas

Tiempo de preparación: 35 minutos

Utensilios: Batidora flexible con varillas

Ingredientes

Masa del pionono:

4 huevos
120 gr. de azúcar
Una pizca de sal
Una cucharadita de azúcar avainillado
120 gr. de harina

Relleno:

Palitos de cangrejo
Langostinos pelados
Aguacate
Salsa rosa

Decoración:

Salsa rosa
Tiras de pimiento rojo asado
Aceitunas verdes sin hueso

Preparación:

1. Introduce en el bol los huevos, el azúcar y una pizca de azúcar avainillado.
2. Programa a 37º y a velocidad 5 hasta que mezcle bien.
3. Añade la harina y la sal. Mezcla a velocidad 4 hasta que quede homogéneo.
4. Expande la mezcla de forma uniforme sobre la bandeja del horno con papel de hornear.
5. Hornea a 180º durante 15 minutos. Retira y deja enfriar.
6. Mientras tanto, pica en trocitos los palitos de cangrejo, los langostinos y el aguacate con el procesador de alimentos. Mezcla con salsa rosa. Reserva.

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