Gazpacho de remolachas

Gazpacho de remolachas

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

4 personas

Utensilio: Vaso batidor

Tiempo: 30minutos

Ingredientes

500 gr. de tomates maduros
200 gr. de remolacha
1 dientes de ajo
1 pimiento verde italiano
1 pepino mediano
200 ml. de agua
200 ml. de aceite de oliva
20 ml. de vinagre
Sal
Pan blanco (opcional)

Preparación:

1. Lava y trocea todos los ingredientes a tamaño mediano.
2. Introduce todos los ingredientes en el bol de tu Cooking Chef, añade aceite, vinagre y sal y programa 8 minutos sin temperatura y a velocidad 5. La remolacha espesa mucho la mezcla, puedes añadir más agua si lo prefieres.
3. Pasa la mezcla por un colador chino y reserva en el frigorífico durante 2 horas antes de servir.

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