Rollitos de salmón y ensaladilla rusa

Rollitos de salmón y ensaladilla rusa

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

6 rollitos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Accesorios necesarios:

Disco de picar grueso (procesador de alimentos)

Ingredientes

150 gr. de ensaladilla rusa
6 láminas de salmón ahumado
6 hojas de cebollino (cintas finitas)
2 huevos
2 pepinillos en vinagre (opcional para decorar)
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Coloca el huevo en el bol cubierto con agua fría y programa 13 minutos a una temperatura de 110ºC. en posición 3 de remover.
2. Una vez cocidos, pártelos en 2 trozos y rállalos en el procesador de alimentos con el disco de picar grueso.
3. No saques el huevo rallado. A continuación pica los pepinillos.
4. En cada lámina de salmón añade ensaladilla rusa y enrolla formando un cilindro. Para mantenerlo unido, anuda con el cebollino.
5. Para servir monta una camita de la mezcla de huevo y pepinillo. Coloca encima los rollitos.
6. Con una brocha, pincela la superficie de los rollitos con aceite de oliva para que no se resequen y ofrezcan un aspecto brillante y apetitoso.

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