Puding de pescado

Puding de pescado

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

6 personas
Tiempo de preparación: 45 minutos

Accesorios necesarios:
Montadora

Preparación:

1.    Precalienta el horno a 170º.
2.    Unta el molde con mantequilla y pan rallado.
3.    Bate los huevos con la montadora a velocidad 5 pero sin llegar a montarlos.
4.    Añade tomate y sigue batiendo.
5.    Añade la nata y sigue batiendo.
6.    Al final, añade el pescado, la sal y la pimienta.
7.    Colócalo en el molde y haz un baño maría al horno a 170º durante 1 hora.
8.    Finalmente se acompaña con la salsa rosa.


Salsa rosa:

1.    Mezcla todos los ingredientes y reserva en la nevera hasta su utilización.

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Ingredientes

•    1 kg. de pescado cocido y desmigado
•    ¼ l. de nata liquida
•    ¼ l. de salsa de tomate
•    7 huevos
•    Sal
•    Pimienta negra

Para la salsa rosa:

•    Mahonesa
•    Mostaza
•    Tabasco
•    Salsa perrins
•    Ketchup
•    Zumo de naranja
•    Brandy

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