mermelada de pimientos

mermelada de pimientos

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Acompañamiento

Hecho con estos productos

Cantidad: 320 gr.

Tiempo de preparación: 32 minutos

Accesorios necesarios:
Batidora flexible
Cuchillas
Procesador de alimentos

Preparación:
1. Trocea los pimientos en trozos grandes y de tamaño parecido y retira las semillas y las nervaduras blancas.
2. Monta las cuchillas en el procesador de alimentos. Introduce los pimientos troceados y tritúralos 5 segundos a velocidad 4. Tienes que obtener trocitos del tamaño que te guste para tu mermelada.
3. Introduce los pimientos triturados y el resto de ingredientes en el bol. Monta la batidora flexible y programa 35 minutos a 105º en posición 2 de remover.
4. Si te gusta más espesa la mermelada, sigue reduciendo.

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Ingredientes

• 400 gr. de pimiento rojo
• 200 gr. de azúcar
• 70 gr. de vinagre de manzana
• 50 ml. de agua

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