Guisantes a la francesa

Guisantes a la francesa

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

4 personas
Tiempo: 16 minutos

Accesorios necesarios:
• Batidora flexibleProcesador de alimentos
• Disco de picar con láminas gruesas 

Preparación:
1. Pica las cebollas con el disco de cortar láminas gruesas del procesador de alimentos. 
Reserva.
2. Pica las hojas de lechuga con el mismo disco. Reserva.
3. Añade la mantequilla y el aceite en el bol de tu Cooking Chef. Programa 3 minutos a 100º y a velocidad 1. 
4. Incorpora la harina. Cocina 1 minuto más y agrega el vino blanco. Deja que reduzca durante 1 minuto.
5. Agrega los guisantes, el azúcar y el caldo. Programa 7 minutos con las mismas condiciones. 
6. Incorpora la lechuga, sazona al gusto de sal y programa 2 minutos más. 

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Ingredientes

• 1/2 kilo de guisantes frescos
• 250 gr. de cebolla francesa 
• 90 ml. de vino blanco
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 nueces de mantequilla
• 10 hojas de lechuga romana 
• 250 ml. de caldo de verdura
• 1 cucharada de aceite
• 1⁄2 cucharada de harina
• Sal

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