Guacamole

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

4 personas
Tiempo de realización: 3 minutos

Accesorios necesarios:
Procesador de alimentos

Preparación:
1. Parte los aguacates por la mitad. Saca la pulpa y guarda el hueso.
2. Trocea el tomate a cuadraditos pequeños y reserva en el bol donde vayas a servir el guacamole.
3. Monta el procesador de alimentos e introduce la pulpa del aguacate y el resto de los ingredientes, excepto el tomate. Programa 1 minuto a velocidad 3. Vuelve a programar 1 minuto a velocidad 5. Comprueba que ha quedado una pasta homogénea, si no, vuelve a triturar unos segundos más.
4. Introduce en el bol en el que reservaste el tomate, la pasta del punto 3 y remueve con un tenedor para que se integre todo.
5. Introduce el hueso del aguacate reservado dentro del guacamole, asíevitarás que se oxide. Reserva en la nevera.
6. Sirve el guacamole con triángulos de maíz.

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Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1/2 chile serrano o 1 chile jalapeño
• 1 manojo de cilantro
• 1 cebolleta
• Zumo de 1/2 lima
• 1 tomate maduro
• Sal

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