Galletas crujientes de almendras

Galletas crujientes de almendras

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

45 galletas

Tiempo: 30 minutos

Accesorios necesarios:

Gancho de amasar
Batidora flexible

Ingredientes

230 gr. de harina
1 yema de huevo
230 gr. mantequilla
150 gr. azúcar 
230 gr. de almendra triturada
Sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 º.
2. Introduce en el bol de tu Cooking Chef la mantequilla ablandada, el azúcar y la yema de huevo. Coloca gancho de amasar y programa sin temperatura a velocidad 3.
3. Añade la harina tamizada poco a poco y las almendras trituradas. Programa a velocidad mínima hasta obtener una masa homogénea. Cubre la masa con papel film y reserva en la nevera durante 1 hora.
4. Pasado el tiempo, retira la masa de la nevera, crea pelotas con las manos y aplástalas sobre la bandeja cubierta con papel de horno que utilizarás para hornear. Cubre las galletas con una capa de huevo batido y hornéalas durante 20 minutos a 200º.

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