Champiñones rellenos

Champiñones rellenos

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

6 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
 
Utensilios:
Procesador de alimentos
Batidora flexible
Montadora
 
Preparación:
Precalienta el horno a 200º.
Lava y vacía los champiñones.
Pica la cebolla y el pimiento en el procesador de alimentos y reserva.
Introduce la cebolla y el pimiento con un poco de aceite en el bol de tu Cooking Chef y programa 120º a velocidad 3 hasta que doren. Entonces añade el ajo picado y el perejil junto a los champiñones. Retíralo del fuego cuando la cebolla esté pochada.
Bate los huevos en la montadora y añade el jamón con la mezcla que se ha preparado previamente.
Rellena los champiñones con la mezcla y colócales encima una pizca de mozzarela.
Introdúcelos al horno durante 20 minutos a 200º.

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Ingredientes

  • 12 champiñones grandes
  • 70 gr. de jamón serrano en tacos
  • 2 huevos
  • 40 gr. de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 10 gr. de perejil fresco picado
  • AOVE

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