BUÑUELOS DE CALABACÍN

BUÑUELOS DE CALABACÍN

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

4 personas
Tiempo: 30 minutos

Accesorios necesarios:
Procesador de alimentos
Disco de corte en bastón
Olla de inducción
Gancho K
Varilla

Preparación:
1º Introduce el calabacín en el procesador de alimente el disco de corte bastón pulsa P. Cambia el disco por las cuchillas de acero y añade el puerro y los dientes de ajo. Pulsa P. Por último, añade el queso y vuelve a pulsar P. Resérvalos.
2º Introduce en la olla de inducción la harina, el huevo, la levadura y el agua. Coloca la varilla y programa 3 minutos sin temperatura a velocidad 4.
3º Cambia la varilla por el gancho K y añade el resto de ingredientes picados y un poco de sal. Programa 2 minutos sin temperatura y a velocidad 3. Comprueba que quede todo bien mezclado.
4º Prepara una sartén con el AOVE y cuando esté bien caliente añade con ayuda de una cuchara la masa para obtener los buñuelos. Una vez hayan cogido volumen y un tono dorado, retíralos y escúrrelos sobre papel secante. 

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Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr. de queso viejo de oveja
  • 300 gr. de harina de trigo
  • 15 gr. de levadura
  • 200 ml. de agua
  • 1 huevo
  • Sal
  • AOVE

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