Arroz con almejas

Arroz con almejas

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

6 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
 
Utensilios
Procesador de alimentos
Batidora flexible
 
Preparación:
Pica la cebolla en el procesador de alimentos.
Introduce la cebolla, el pan, el ajo, el pimiento y el tomate con un poco de aceite en el bol de tu Cooking Chef y programa a 120º y a velocidad 1.
Añade el vino y deja evaporar a 100º.
Una vez evaporado, añade el arroz. 
Añade el caldo de pescado junto con la pimienta y programa 18 minutos a 110º y a velocidad 3.
Cuando falten 8 minutos para terminar, vierte las almejas en un bol.

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Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 200 gr. de cebolla
  • 60 gr. de pimiento verde
  • 120 gr. de tomate natural triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 600 gr. de arroz
  • 50 ml. de vino blanco
  • 1200 ml. de caldo de pescado
  • 300 gr. de almejas
  • Pimienta (al gusto)
  • Azafrán
  • Sal

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