Arroz caldoso con caballa

Arroz caldoso con caballa

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

6 personas

Tiempo de preparación: 35 minutos

Accesorios necesarios:
Procesador de alimentos
Batidora flexible

Preparación:

1. En el bol de tu Cooking Chef sofríe la cebolla picada con aceite de oliva, añade los pimientos troceados y el tomate rallado a 120º con la batidora flexible a velocidad 1.
2. Incorpora el caldo de pescado y las patatas troceadas 5 minutos a velocidad programada 3.
3. Seguidamente añade el arroz, remueve y deja cocer durante 20 minutos a velocidad 1 y a temperatura 110º
4. En el procesador de alimentos; Pica los ajos, las almendras y el perejil y añade esto a el bol.
5. Agrega la caballa y termina de cocer (unos 10 minutos).
6. Espolvorea con un poco de azafrán.
7. Se puede presentar con unos gajos de limón

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Ingredientes

800 gr. de caballa
600 gr. de arroz
1 cebolla
4-5 tomates
1 l. de caldo de pescado
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 patatas
3 dientes de ajo
20 gr. de almendras
Azafrán
Perejil picado

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