Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

6 personas
Tiempo de preparación: 25 minutos

Utensilios: Batidora flexible.

Preparación:

  1. Fría con poco aceite el ajo con la batidora flexible a velocidad 1.
  2. Incorpora el arroz y fría a 100º con el ajo y quita la batidora.
  3. Cubre el arroz con agua y añade el laurel, pruebael punto de sal y cocina a 120º durante 6 minutos.
  4. Cuando pasen 6 minutos baja la temperatura a 100º hasta que esté el arroz cocinado.
  5. Opcional: tapa el bol con una hoja de platanero para darle el sabor típico de Cuba.
  6. Cuando tengas el arroz reserva.
  7. Limpia el bol y añade aceite para freír los plátanos y el huevo.
  8. Pasa los plátanos por harina y fríelos.

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Ingredientes


•    600 gr. de arroz
•    Tomate triturado al gusto del consumidor
•    3 dientes de ajo
•    2 hojas de laurel
•    4 Plátanos
•    Harina
•    Sal
•    Aceite
•    Hoja de platanero

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