Ajoblanco

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

3- 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
 
Accesorios necesarios:
Bol de tu Cooking Chef
Procesador de alimento
Disco de corte juliana fino
 
Preparación:
Coloca todos los ingredientes excepto las manzanas y las uvas en el bol de tu Cooking Chef y programa 10 minutos sin temperatura y a velocidad 5.
Introduce la mezcla en el frigorífico durante dos horas.
Coloca el disco de juliana fina en el procesador de alimento, introduce la manzana y pulsa P. Obtendrás laminas de manzana.
Vierte el ajoblanco ya frío en un bol y añade la manzana a modo de guarnición junto a unas uvas y unas gotas de AOVE.

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 80 gr. de almendras
  • 1 pieza de pan del día anterior
  • 200 ml. de AOVE
  • 20 ml. de vinagre de Jerez
  • 800 ml. de agua
  • 1 manzana (guarnición)
  • Uvas o uvas pasas (guarnición)

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