Galletas con mermelada

Galletas con mermelada

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 8 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

30 galletas

Tiempo: 30 minutos

Accesorios necesarios:

•    Batidora de varillas
•    Gancho de amasar

Ingredientes

•    2 huevos
•    300 gr. de mantequilla
•    100 gr. de azúcar
•    500 gr. de harina
•    1 cucharada de esencia de vainilla
•    Mermelada de fresa

Preparación:

1.    Introduce en el bol de tu Cooking Chef la mantequilla, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Coloca la batidora de varillas y bate a velocidad 3.

2.    Coloca el gancho de amasar y programa velocidad 3. Añade la harina poco a poco sin parar de batir hasta que quede una masa homogénea que no se peque en las manos.

3.    Enharina una superficie plana y extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta conseguir el grosor deseado.

4.    Corta la masa con moldes para hacer las galletas y haz un agujero en la mitad. Colócalas en una bandeja del horno cubierta con papel de horno y rellena los agujeros con la mermelada.

5.    Hornea durante 15 minutos a 180º.

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