Flan

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

4 personas

Tiempo: 20 minutos

Accesorios necesarios:

Batidora de varillas

Ingredientes

4 huevos
100 gr. de azúcar
500 ml. de leche
Agua

Preparación:

1. Introduce en el bol de tu Cooking Chef 20 gr de azúcar y 20 ml de agua. Programa 2 minutos a 190º. Una vez caramelizado, viértelo en una fuenta para el flan.
2. Introduce en el bol 80 gr de azúcar y los huevos, coloca la batidora de varillas y bate a velocidad 3. Incorpora la leche a chorro fino sin dejar de remover durante un minuto 1 min y viértelo en la fuente con el caramelo y cúbrela con papel de aluminio.
3. Vierte 1 cm de agua en una olla exprés y coloca la fuente del flan. Tapa la olla y una vez empiece a salir vapor deja cocer durante 4 minutos más. Deja enfriar, desmoldea y sirve.

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