Lasaña de carne

Lasaña de carne

  • Dificultad de la receta: Alta
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

6 personas

Tiempo de preparación: 45 min.

Accesorios necesarios: Batidora flexible.

Ingredientes

Ingredientes:
• 24 láminas de lasaña
• 800 gr. de carne picada de magro y ternera
• 300gr de tomate natural triturado
• 2 cebollas
• 5 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• Pimentón dulce
• Sal
• Aceite de oliva
• Azúcar
• Queso rallado (al gusto)

Ingredientes para la bechamel:
• 20 gr. harina
• 1/2 l. leche
• 1 cebolla
• Pimienta negra molida
• Sal
• Aceite de oliva
• Nuez moscada

Preparación de la lasaña:

1. Coloca la batidora flexible. Añade aceite en el bol y programa 120º a velocidad 3.
2. Cuando el aceite esté caliente, añade la zanahoria, la cebolla y el ajo hasta que quede dorado. Reservar.
3. Incorpora la carne picada, una pizca de sal y remueve todo a velocidad 2 hasta que la carne esté hecha.
4. Añade pimentón rojo, tomate triturado y una cucharada de azúcar. Programa 6 minutos a 110º.
5. Rectifica de sal.

Preparación de la bechamel:

1. Coloca la batidora flexible y programa 110º a velocidad 2.
2. Vierte aceite en el bol y cuando esté caliente añade la cebolla hasta que se dore.
3. Añade la harina y sofríe.
4. Vierte la leche poco a poco, mientras sigue removiendo a velocidad 2, hasta que la harina se haya disuelto del todo.
5. Añade un poco de pimienta blanca, nuez moscada y rectifica de sal.

Descarga la receta en PDF

Deja tu comentario

Calificación