Pan de aceitunas

Pan de aceitunas

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Acompañamiento

Hecho con estos productos

800 gr.
Tiempo de preparación: 1 hora y 45 minutos

Accesorios necesarios:
Procesador de alimentos
Cuchillas de acero
Olla de inducción
Gancho de amasar

Preparación:
1. Coloca el procesador de alimentos con las cuchillas de acero, y pulsando P pica las aceitunas. Resérvalas.
2. En la olla de inducción templa el agua a una temperatura de 50º en 5 minutos. Una vez este el agua templada coloca el gancho de amasar y añade todos los ingredientes y amásalos durante 8 minutos a velocidad 4.
3. Una vez amasado deja reposar durante una hora cubierto con un paño a temperatura ambiente.
4. Precalienta el horno a 200º y mete dentro del horno un bol con agua para crear humedad, incorpora en un molde para horno rectangular la masa y píntala con aceite, este molde tiene que tener sus paredes untadas con aceite de oliva. Mete el molde dentro del horno y prográmalo a 180º40 minutos. Una vez cocido el pan, desmóldalo y espera hasta que esté a temperatura ambiente para comerlo.

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Ingredientes

• 450 gr. de harina de fuerza
• 260ml. de agua
• 5 gr. de levadura de panadería
• 125gr. de aceitunas sin hueso negras y verdes
• Orégano
• 5gr. de sal

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