Pollo al curry

Pollo al curry

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

6 personas

Tiempo de preparación: 65 minutos

Accesorios necesarios:

Procesador de alimentos
Batidora flexible

Preparación:

1. Salpimienta el pollo y enharínalo ligeramente. En una sartén, con aceite, dora el pollo para sellar los jugos. Reserva.

2. Monta el procesador de alimentos con el disco en juliana y corta la cebolla a cuartos.

3. En el bol del Cooking Chef, añade el aceite de freír, el pollo y la cebolla, monta la batidora flexible y programa 13 minutos, a 110º, velocidad 1 de remover.

4. Añade el vino y programa 2 minutos, a 110º, velocidad 1 de remover o hasta que evapore.

5. Añade el curry y déjalo que remueva unos segundos.

6. Añade el caldo y el pollo reservado, desmonta la batidora flexible y programa 40 minutos, a 110º y velocidad mínima.

7. Corta la manzana a octavos, rocíala con zumo de limón y cuando acabe el tiempo, introdúcela en el bol y programa 10 minutos a 110º y velocidad mínima.

8. Puedes servirlo con arroz blanco o arroz Basmati.

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Ingredientes

1/2 pollo cortado a octavos
Harina para rebozar
70 gr. de aceite
2 cebollas medianas
2 cucharadas soperas de curry
100 ml. de vino blanco
1/2 l. de caldo
2 manzanas 
Zumo de limón
Sal y pimienta
Guindilla (opcional)

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