Pechugas de pavo al oporto

Pechugas de pavo al oporto

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

4 personas

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

4 pechugas de pavo
250 gr. de champiñones
200 ml. de nata líquida 
120 ml. de vino de Oporto 
1 cebolla
2 dientes de ajo
AOVE
Sal
Pimienta recién molida

Elaboración:

1. Cocina las pechugas a la plancha.

2. Pica las cebollas y los ajos en el procesador de alimentos pulsando P.

3. Pica los champiñones a láminas o en trozos grandes con el procesador de alimentos.

4. Vierte aceite en el bol de tu Cooking Chef y sofríe la cebolla y el ajo programando 5 minutos a 120º sin velocidad.
5. Coloca el gancho de remover y añade los champiñones. Programa 5 minutos más a 120º y velocidad 3.

6. Agrega el oporto y sube a 140º para evaporar el alcohol.

7. Vierte la nata y baja a 120º durante 4 minutos para que la salsa espese.

8. Sirve los filetes de pavo junto a la salsa elaborada.

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