Tarta de queso Ibicenca o flaó

Tarta de queso Ibicenca o flaó

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 55 minutos

Ingredientes

  • Para la base:
  • 200 g de harina
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 ml de zumo de naranja
  • 30 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 20 g de licor de anís
  • 5 g de levadura
  • 1 ralladura de limón
  • Para el relleno:
  • 100 g de queso fresco
  • 100 g de queso semi
  • 100 g de queso de cabra
  • 3 huevos
  • 1 ramillete de hierbabuena
  • 5 g de canela en polvo
  • 1 ralladura de limón

  1. En un bol grande mezclamos los ingredientes hasta que tengamos una masa sólida. La amasamos ligeramente y la dejamos reposar cubierta con un trapo mientras preparamos el relleno.
  2. Mezclamos los quesos con ayuda de un tenedor, añadimos el resto de ingredientes del relleno y lo mezclamos todo bien.
  3. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, la ponemos en el molde que previamente hemos untado con mantequilla y el espolvoreado con harina, la dejamos reposa para que se asiente.
  4. Añadimos el relleno y lo metemos en el horno, que hemos precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo y lo dejamos 45 minutos. Dejamos reposar un día en un lugar fresco y seco.

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Mira aquí la videoreceta:

Receta realizada por El Cocinero Fiel con Chef Sense. Descubre ésta y muchas más aquí

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