Οι μέγιστες ποσότητες έχουν ως εξής. Μην επιχειρήσετε να υπερβείτε αυτές τις ποσότητες καθώς αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει σοβαρό πρόβλημα στην κουζινομηχανή σας. Chef ζύμη για τάρτα - 680g αλεύρι, μείγμα για κέικ φρούτων - 2.72kg σύνολο, μείγμα για σκληρή ζύμη ψωμιού - 1.36g αλεύρι, για μαλακή ζύμη ψωμιού - 1.3g αλεύρι, ασπράδια αυγών - 12 Major ζύμη για τάρτα - 910g αλεύρι, μείγμα για κέικ φρούτων - 4.55kg σύνολο, μείγμα για σκληρή ζύμη ψωμιού - 1.5kg αλεύρι, για μαλακή ζύμη ψωμιού - 2.6kg αλεύρι, ασπράδια αυγών - 16