• Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Το σοκολατένιο μπράουνις έχει γίνει πλέον ένα κλασσικό επιδόρπιο στα περισσότερα εστιατόρια και σερβίρεται με διάφορα συνοδευτικά. Το μυστικό για το τέλειο μπράουνις είναι να μην ψήσετε υπερβολικά το μίγμα.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 
10-15 λεπτά

Μερίδες: 
6-8

Εξοπλισμός:
Τετράγωνο ταψί ψησίματος, αντικολλητικό χαρτί

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Λαδώστε ένα τετράγωνο ταψί ψησίματος.
  2. Λιώστε την σοκολάτα και το βούτυρο. Κρατήστε το μίγμα στην άκρη.
  3. Προσαρμόστε το Χτυπητήρι και προσθέστε το αυγά και την ζάχαρη. Αναμίξτε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι το μίγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
  4. Αφαιρέστε το Χτυπητήρι και προσαρμόστε τον Αναδευτήρα Flexi. Ενώ η συσκευή λειτουργεί σε χαμηλή ταχύτητα προσθέστε την σοκολάτα και αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  5. Προσθέστε την σκόνη κακάο, το αλεύρι, το αλάτι, το μπέκιν πάουντερ και τα τριμμένα αμύγδαλα σιγά-σιγά μέσα στο μίγμα. Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  6. Προσθέστε τα φιστίκια Αιγίνης και την λευκή σοκολάτα. Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  7. Βάλτε το μίγμα σε ένα λαδωμένο ταψί ψησίματος και ψήστε για 10-15 λεπτά.
  8. Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  9. Κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε. 

Υλικά

230γρ. σοκολάτα
110γρ. βούτυρο
4 αυγά
230γρ. ζάχαρη
60γρ. σκόνη κακάο
110γρ. αλεύρι
2κ.γ. μπέικιν πάουντερ
110γρ. τριμμένα αμύγδαλα
115γρ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα
80γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
μια πρέζα αλάτι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία