Πατατοσαλάτα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Ορεκτικά

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Εξαρτήματα: Αποφλοιωτής πατάτας / Μύλος αλέσεως μπαχαρικών

Μέθοδος

  1. Βάλτε τις πατάτες στον αποφλοιωτή πατάτας και χρησιμοποιήστε το για να καθαρίσει τις πατάτες, όχι να τις ξεφλουδίσει.
  2. Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύψτε τις με κρύο αλατισμένο νερό, προσθέστε τον δυόσμο και αφήστε τα να βράσουν. Σκεπάστε και σιγοβράστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν
  3. Βάλτε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι στον Μύλο αλέσεως μπαχαρικών και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε την μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ξύδι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
  4. Σουρώστε τις πατάτες και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς. Κόψτε τις στη μέση και ανακατέψτε τις με το ντρέσινγκ μαγιονέζας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Υλικά

900γρ. πατάτες
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κλωναράκι δυόσμο
6 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
150ml μαγιονέζα
5ml (1 κ.γ.) μουστάρδα Dijon
30ml (2 κ.σ.) ξύδι από λευκό κρασί

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία