Ελαφρύ ρόστι πατάτας

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Συνοδευτικά

Μρίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Εξαρτήματα: Αποχυμωτής συνεχούς ροής

Μέθοδος

  1. Περάστε τις πατάτες από τον Αποχυμωτή συνεχούς ροής και συλλέξτε τον πολτό σε ένα μπολ. Συλλέξτε τον χυμό σε μια κανάτα και πετάξτε τον.
  2. Ανακατέψτε τον πολτό με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  3. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Βάλτε κουταλιές από το μείγμα πατάτας στο τηγάνι, για να κάνετε τέσσερις στρογγυλές και πλακέ κροκέτες και τηγανίστε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. Στραγγίξτε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ως συνοδευτικό, μαζί με κρέας, ψάρι ή μαζί με το πρωινό.

Υλικά

450γρ. πατάτες
15ml (1 κ.σ.) ελαιόλαδο
5ml (1 κ.γ.) χυμό λεμονιού
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Λάδι, για το τηγάνισμα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία