Πουρές με σέλινο

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Σούπες & Ορεκτικά

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά
Εξαρτήματα: Μύλος αλέσεως λαχανικών

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.  Τοποθετείστε το σέλινο και τους κύβους πατάτας σε μια κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό που βράζει και βράστε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στραγγίξτε και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς. Τοποθετήστε τον Μύλο αλέσεως λαχανικών με τον δίσκο με την την άγρια πλευρά προς τα επάνω και κάντε πουρέ τα λαχανικά μέσα στο μπολ της Kenwood.
  3. Ανακατέψτε την κρεμ φρες και ρίξτε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, σκεπάστε και τοποθετήστε στον φούρνο για 15 λεπτά, για να ξαναζεσταθεί. Μετά σερβίρετε αμέσως.

 

Υλικά

450γρ. σέλινο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 2,5εκ.
450γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 4εκ.
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
15ml (1 κ.σ.) κρεμ φρες

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία