Μπαστουνάκια τυριού με τσίλι

Μπαστουνάκια τυριού με τσίλι

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Συνοδευτικά

Περίπου 24 μπαστουνάκια
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά
Εργαλεία: Αναδευτήρας K

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε τον φούρνος στους 180°C. Αλείψτε με λίγο βούτυρο δύο λαδόκολλες. Βάλτε το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο στον μπολ της Kenwood και χτυπήστε τα με τον Αναδευτήρα Κ στην χαμηλότερη ταχύτητα μέχρι το μίγμα να γίνει σαν τριμμένο ψωμί.
  2. Προσθέστε το τυρί και την σκόνη τσίλι και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο σχήμα πλάτους 12,5εκ. και πάχους περίπου 7χιλ. Κόψτε το στη μέση και αλείψτε το με αυγό. Πασπαλίστε το μισό με σουσάμι και το άλλο μισό με σπόρους παπαρούνας.
  4. Κόψτε το σε μπαστουνάκια πλάτους 1,2 εκ. Βάλτε τα στις λαδόκολλες που έχετε ετοιμάσει και ψήστε τα για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.

Υλικά

175γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
μια πρέζα αλάτι
75γρ. βούτυρο, κομμένα σε κομμάτια
50γρ. τυρί τσένταρ ή έμενταλ, τριμμένο
1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
1 αυγό
χτυπημένο αυγό, για επάλειψη
σουσάμι και σπόρους παπαρούνας, για πασπάλισμα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία