Βυνούχο ψωμί με βερίκοκα και σταφίδα σουλτανίνα

Βυνούχο ψωμί με βερίκοκα και σταφίδα σουλτανίνα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 

Βυνούχο ψωμί με βερίκοκα και σταφίδα σουλτανίνα

Αρτοπαρασκευαστής BM 256, στο πρόγραμμα 4  

Aρτοπαρασκευαστής BM 350, στο πρόγραμμα 6

Αρτοπαρασκευαστής BM 250, στο πρόγραμμα 4

Εκτέλεση 
Προσθέστε τις σταφίδες και τα βερίκοκα στον κάδο όταν ακουστεί από το μηχάνημα ηχητικό σήμα κατά τη διάρκεια του δεύτερου κύκλου ζυμώματος
Κάντε το γλασάρισμα διαλύοντας τη ζάχαρη άχνη στο γάλα και αλείψτε το στην επάνω κρούστα, ενώ αυτή είναι ακόμη ζεστή.

Υλικά

Υλικά για 500 γρ.
200 ml νερό
5 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βύνης
350 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
1 κουτ. σούπας αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
½  κουτ. γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά
25 γρ. άχνη Ζάχαρη
½ κουτ. γλ&upsillon;κού αλάτι
25 γρ.  βούτυρο, κομμένο κομματάκια
1 κουτ. γλυκού  στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
40 γρ. σταφίδα σουλτανίνα
40 γρ. αποξηραμένα και κομμένα βερίκοκα που δεν χρειάζονται μούλιασμα
 για το γλασάρισμα:
2 κουτ. γλυκού  ζάχαρη άχνη
2 κουτ. γλυκού γάλα 

Υλικά για 750 γρ. 
255 ml νερό
2 κουτ. σούπας εκχύλισμα βύνης
450 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
4 κουτ. γλυκού αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
½ κουτ. γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά
25 γρ. άχνη Ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αλάτι
40 γρ. βούτυρο, κομμένο κομματάκια
1 ½ κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
50 γρ. σταφίδα σουλτανίνα
50 γρ. αποξηραμένα και κομμένα βερίκοκα που δεν χρειάζονται μούλιασμα
 για το γλασάρισμα:
2 κουτ. γλυκού ζάχαρη άχνη
2 κουτ. γλυκού γάλα

Υλικά για 1 κιλό
315 ml νερό
3 κουτ. σούπας εκχύλισμα βύνης
550 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
5 κουτ. γλυκού αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
1 κουτ. γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά
25 γρ. άχνη Ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αλάτι
40 γρ. βούτυρο, κομμένο κομματάκια
2 κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
60 γρ. σταφίδα σουλτανίνα
60 γρ. αποξηραμένα και κομμένα βερίκοκα που δεν χρειάζονται μούλιασμα

Για το γλασάρισμα:
2 κουτ. γλυκού ζάχαρη άχνη
2 κουτ. γλυκού  γάλα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία