Ψωμάκια για Αρτοπαρασκευαστή ΒΜ250/ΒΜ350

Ψωμάκια

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Συνοδευτικά

Ψωμάκια

Αρτοπαρασκευαστής BM 350, στο πρόγραμμα 10

Αρτοπαρασκευαστής, BM 250, στο πρόγραμμα 8
 

Εκτέλεση
Προσθέστε τα υλικά στη φόρμα με τη σειρά που εμφανίζονται.
Αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος, αναποδογυρίστε τη ζύμη πάνω σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.
Ζυμώστε ελαφρά τη ζύμη για να φύγει ο αέρας, χωρίστε την σε 12 ίσα μέρη και πλάστε τα με τα χέρια.
Μετά το πλάσιμο, αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για τελευταία φορά και μετά ψήστε τα ψωμάκια στο συμβατικό φούρνο.

Υλικά

Υλικά για 1 κιλό

240 ml vερό
1 αυγό
450 γρ. αλεύκαστο αλεύρι για λευκό ψωμί
1 κουτ. του γλυκού αλάτι
2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη
25 γρ. βούτυρο
1,5 κουτ. του γλυκού ξηρή μαγιά που αναμειγνύεται εύκολα

Για το γαρνίρισμα
1 κρόκος αυγού χτυπημένος με 15ml (1 κουτ. σούπας) νερό
Σουσάμι και σ&πόροι παπαρούνας, για πασπάλισμα (προαιρετικό)

Σημείωση:
κουτ. του γλυκού= κουταλάκι του γλυκού των 5ml
κουτ. σούπας= κουταλιά της σούπας των 15ml

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές